التخطي إلى المحتوى
تابعي الأن: طريقة سهلة لعمل الكيك بالشوكولاتة
الكيك بالشوكولاتة

مع احتفالات رأس السنة تكثر الزيارات واحتشادات الأصحاب داخل منزلك وسوف يحتاج هذا منك تقديم بعض أشكال الحلويات السهلة، وتعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من الحلويات التى لا يختلف على محبته اثنين، لذلك نقدم لكِ أسلوب عمل الكيك بالشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة.

نبذة عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات
1 و3/4 كوب دقيق
قدَح و3/4 من الدقيق
ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكو
معلقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا
معبقة صغيرة ونص من البيكينج بودر
عالقة ضئيلة من ملح
قدَح من السكر
كوب أحد لبن السائل
1/2 كوب من زيت الذرة
بيضتان كبيرتان
عالقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر
قدَح أحد الماء الدافئ

نبذة عن طريقة التحضير

– سخنى الفرن على درجة سخونة 180 مئوية.
– انخلى الدقيق والكاكو والبينج بودر والبيكينج صودا والملح فى صندوق ثم أضيفى السكر .
– ضعى الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيليا والكاكو وبيكربونات صودا فى حاوية واخفقى الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين باستخدام مضرب العجين.
– أضفى الماء إلى المزيج السائل الماضي ثم اخفقيه لمدة 1/2 دقيقة حتى تحصلى على خليط أملس.
– أضيفى المزيج الجاف على الخليط السائل ثم اخفقى المكونات جيدا حتى تختفى حرض الدقيق.
– أحضرى قالب الكيك ثم ادهنيه بالسمن النباتى والقليل من الدقيق وحركيه فى القالب ليغطى مختلَف الجوانب ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
– اسكبى مزيج الكيك فى القالب.
– أدخلى الكيك الفرن لمدة تترواح من 30 إلى 35 دقيقة.
– تَستطيع اختبار تسوية الكيك بغرس عود خشبى ضئيل أو سكينة فى الكيك ويجب أن يطلع العود والسكين نظيفا ليدل على تسوية الكيك على نحو سليم.
– أخرجى قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم اخرجيه من الصينية وضعيه على الشبك حتى يبرد تماما.
– ضعى الكيك على صنية التقديم واتركيها حتى تبرد كليا حتى يمكنها وضع صوص التزين عليها.

كيفية عمل صوص تزيين كيكة الشوكولاتة

المكونات
نصف قدَح من القطع الشوكولاتة
1/3كوب من القشطة
عالقة من الزبدة
رشة ملح

أسلوب تحضير

– ضعى الشوكولاتة والزبدة والملح فى حاوية عميق.
– سخنى القشطة واذيبها جيدا.
– اسكبى القشطة الساخنة على الشوكولاتة دون تحريك لفترة دقيقة.
– حركى الخليط حتى يبرد ثم اسكبيه على الكيك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *